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【bamboe】インドネシア料理 - ブンブールジャックの素 AYAM BAKAR BUMBU RUJAK の説明

インドネシア、バリ島で広く食べられている甘辛スパイシー炒め【BUMBU RUJAK】の素です。

スパイシーでコクのある甘辛ソースがお肉に絡みます。

お手軽にインドネシア料理が楽しめます。

■調理方法

1) 一口大に切ったチキン又はビーフ500gを強火で表面に色がつくまで炒める。玉ねぎを一緒に炒めてもよい。鍋に水1カップ（250ml）とココナッツミルク2カップ（500ml）と「ブンブールジャックの素」1袋を入れ、よくかき混ぜて弱火で煮込む。

2) 汁気がなくなる程度まで煮こんで出来上がり。そのままおかずとして又白いごはんにかけて食べるのもよい。

「ブンブールジャックの素」を油で炒めてから入れるとより一層美味しくなります。

■商品詳細

ブランド

bamboe(バンブー)

名称

混合調味料

原材料名

シャロット、砂糖、植物油、食塩、ガーリック、胡椒、酢、唐辛子、コリアンダー、クミン、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンE）

内容量

49g（4人前）

原産国名

インドネシア

保存方法

直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。

備考

こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。

大ロットでの購入について飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。お気軽にお問い合わせください。

賞味期限

2026年01月31日かそれ以降の商品をお届けします

■商品写真

この一袋で約4人分作れますとあります。

【bamboe】インドネシア料理 - ブンブールジャックの素 AYAM BAKAR BUMBU RUJAK の評価

星野 千鶴子 様

評価：

ニューヨークの親族宅に滞在中にブンブールジャックの素を使った料理をごちそうになりました。

ニューヨークでは中華街で販売されているようです。

とてもおいしかったので、日本でも探したところ、ここで見つけることができとてもうれしかったです。

このソースは少々ピリ辛ですが、ココナッツミルクを使用するので、とてもマイルドになり、辛いものが苦手な私でもとてもおいしくいただくことができます。

お値段がリーズナブルなのに送料がかかるのが難点。

でも賞味期限が1年以上あるので、次回はもっとたくさん購入しようと思います。

ぽんぽぽろ様

評価：

一緒に購入してたココナッツクリームパウダーを使って調理。パッケージに親切なレシピが載っていました。

ソースだけ舐めると結構辛い！？と思いましたが、お肉を食べてみると甘いココナッツの香りでとってもマイルドに頂けました。

肉に対してソースが多めだったので、次回はレシピより多い量でたっぷり楽しみます。

ゆい様

評価：

バリの味がする！

商品パッケージが手羽先だったので手羽先で作ってみました。

骨から身がはずれるくらい柔らかく煮込んで食べたので、味がとてもよく染み込んでいてご飯によくあいました。辛めのブンブもココナッツで煮込むことでマイルドになり食べやすいです！