牛すじ煮込み インドネシア料理 バリ スープ (bamboe)インドネシア料理 ジャワ風スープの素 SOTO MADURA 料理の素 - ショッピング・ショップ | 通販検索

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【bamboe】インドネシア料理 - ジャワ風スープの素 SOTO MADURA の説明

ジャワ島東部でよく食べられている牛すじ肉のトロトロ煮込みスープ【SOTO MADURA】の素です。

あっさりとしたコクのあるスープの中にトロトロに煮込んだお肉たっぷり。

御飯にかけても美味しく召し上がれます。

お手軽にインドネシア料理が楽しめます。

■調理方法

1) 500gのビーフ（もつ肉でもよい）を入れて、肉が柔らかくなるまで煮こむ。この時煮汁が4カップ（1000cc）程度残るようにする。

2) 「ジャワ風スープの素」1袋を入れ、15分程度弱火で煮込む。フライドオニオン、レモン汁を入れるとより一層美味しくなる。お好みでチリソースを入れてもよい。

3) そのままおかずとして、又御飯にかけて食べるのもよい。

「ジャワ風スープの素」を油で炒めてから入れるとより一層美味しくなります。

■商品詳細

ブランド

bamboe(バンブー)

名称

混合調味料

原材料名

玉ねぎ、塩、植物油、ニンニク、レモングラス、白胡椒、クミン、生姜、コリアンダー、ガランガル、グルタミン酸ナトリウム、ターメリック、酸化防止剤（ビタミンE）

内容量

40g（4人前）

原産国名

インドネシア

保存方法

直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。

備考

こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。

賞味期限

2026年01月31日かそれ以降の商品をお届けします

■商品写真

この一袋で約4人分のスープが作れますとあります。

【bamboe】インドネシア料理 - ジャワ風スープの素 SOTO MADURA の評価

200tdi様

評価：

インドネシア人の技能実習生たちがこの商品がいいと選んだものです。

インドネシアをはなれて、日本で生活していますが米や食材はどこのスーパーにいっても購入できますが、調味料などは購入不可能なものがほとんどですのでこちらで定期的に購入しています。

これからもどんどん種類を増やしてほしいです。

あやな様

評価：

素の種類がたくさんあり迷いに迷ってたくさんかってみました！

ホントはぜんぶためしたいぐらいです！

予想よりちいさくて何人分なんだろとおもいました。

どれもおいしそうでたのしみです！またリピートしたいです！ありがとうございます

ダディ・ワヤン様

評価：

亡くなった妻はジャワ人で日本でも夕食の週２回は色々なジャワ料理を作ってくれました。妻がいなくなり食卓からジャワ料理が消え数年が経ちましたが、ティラキタさんのブンブーシリーズを使いジャワ料理が食卓に復活し家族も喜んでいます。

前置きが長くなり恐縮です。牛すね肉のブロックを食べやすい大きさに切り沸騰したら極弱火にしレモングラス（ドライ）を入れアクを取りながらことこと１時間煮ました。器にもりダイスカットしたトマトと千切りキャベツを少々、バワンゴレンをふりかけライムを絞って頂きました。お肉はほろほろ、スープはコクがあってとても美味しかったです！家族も大喜びでした。写真は撮っていなかったのが残念。次回は忘れず撮ってアップしますね。