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カリッとクリスピー

ベトナム 海老せんべい 200g - ピリ辛[Sa Giang]の説明

■カリッとクリスピー 食べたい時に、油でちょっと揚げるだけでクリスピーなスナックになるベトナムの海老せんべいです。この海老せんべいは、ベトナムだけでなく東南アジア諸国、中国でも愛されているグローバルな一品。

ベトナムでは、バイン・フォン・トム(b〓nh ph?ng t〓m)、インドネシアではクルプックまたはクルプッ、タイでは「??????????????」（カーウクリッ・クーン）、中国語（広東語）では「蝦片」（シアピエン、xi〓pi〓n）と呼ばれています。

キャッサバの根茎（芋）から採った澱粉（タピオカ）に、海老や魚のすり身などを混ぜ合わせ、薄くのして乾燥させて作っています。ブランドは違いますが、中華街でよく売っている海老煎餅と同一です。

■調理方法 油で調理する海老風味のせんべいです。170°Cから190°Cに熱した油に入れ、きつね色になればできあがりです。

フライパンの場合は、多めの油を入れて170°Cから190°Cに熱し、海老せんべいを入れ、コテ等を使い形を整えながら押さえるように揚げます。

両面がきつね色になればできあがりです。

※しっかりと味がついていますので、揚げてそのまま美味しくお召し上がりいただけます。

■商品詳細

ブランド

Sa Giang

原材料・成分

タピオカ粉、えび、砂糖、食塩、にんにく、胡椒、玉ねぎ、唐辛子、調味料(グルタミン酸ナトリウム)、クエン酸、ベーキングパウダー(炭酸水素ナトリウム)

名称

海老せんべい

温度帯指定

常温: 室温での保管が可能です

容器の種類

箱入り

製造国

ベトナム

おことわり

パッケージの一部に日本語表記がございます

【大ロットでの購入について】飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。お気軽にお問い合わせください。

商品サイズ

約11cm x 17cm x 3.50cm 約200g

賞味期限

2025年10月25日かそれ以降の商品をお届けします

■商品写真

パッケージ写真です

パッケージを斜めから撮影しました

サイズ比較のために手に持ってみました

中には手前のような円盤が入っていて、揚げると奥の様にスナックになります

ベトナム 海老せんべい 200g - ピリ辛[Sa Giang]の評価

モカ様

評価：

ナシゴレンを作って食べる時にはなくてはならない えびせんべいです おつまみがない時にはこれをさっとあげてビール 日本酒 何でも会う最高のおつまみです。

あげるとかなり大きく膨らむので1箱あれば相当 食べられます とてもお得な一品です。

匿名希望様

評価：

タイ風えびせんと一緒に食べ比べしました。

こちらはふんわりとした食感です。

ピリ辛との事ですが、先にタイ風の方を食べたため、辛味はわかりませんでした。

にんにくや玉ねぎ等の風味がしっかりとしていて、家族は『オニオンスープみたいな味がする』と言っておりました。

味は好評なので、残ることなく使い切れそうです。